Рубрики
Вход на сайт
12
авг
2012

Фиолетовый цвет - в чём его тайна?

Мимо этих цветов в парке невозможно пройти равнодушно: яркий фиолетовый цвет заставляет остановиться и обратить на себя внимание. Вот и я залюбовалась и даже сфотографировала фиолетовые цветы на память. Очень красивый цвет.
Красивый, а о нём говорят почему-то, что это любимый цвет шизофреников...
В Википедии написали, что фиоле́товый — цвет, соответствующий монохроматическому излучению с минимальной длиной волны, которую способен воспринимать человеческий глаз (диапазон длин волн 380—440 нанометров).


Читать далее
11
авг
2012

Уникальные старинные рецепты приготовления рыбных блюд.

Об этих рецептах с полной уверенностью можно сказать, что они проверены временем. Дело в том, что кулинарной книге, которая любезно делится с нами старинными рецептами утончённых блюд, больше ста лет! Год её издания – 1909!
                                                Судаки.
Примечание. Лучшие считаются гдовские. Стоят 18 копеек фунт, мороженые 10-12. Употребляются для разнообразных кушаньев. Кладётся судак в уху, из него приготовляются: заливное, майонез, пудинг, кладётся иногда в пирог. Подаётся разварным, жареным, печёным. Это очень нежная рыба, её очень трудно иметь живою, потому что засыпает, как только её вынуть из воды.


Читать далее
11
авг
2012

Небо над Знаменском: двойная радуга

Вот таким было небо над Знаменском шестого августа, всего несколько дней назад, когда у нас в это время "была жара, жара плыла, жара с ума сводила" +36. Но дело не в жаре, вы посмотрите, какая радуга: она двойная! В народе говорят, что это к счастью, если увидишь такую. А красота какая вокруг!


Читать далее
10
авг
2012

Кулинарная книга 1909 года издания. Уникальные рецепты из дореволюционной книги.

С уникальными книгами и журналами мне посчастливилось познакомиться и поработать во время летнего отдыха в Славянске: старинной Библией двухсотлетней давности, книгой кулинарных рецептов 1909 года издания, подшивкой журналов "Вокруг света" 1913года выпуска и т.д. Спасибо тем людям, которым удалось спасти и сохранить это бесценное сокровище в трудные годы гражданской, Великой Отечественной войны и лихолетья перестройки... Каждая книга как голос из прошлого. Сколько интересного!
Полистаем кулинарную книгу. Произвольно открываем, смотрим: страница 412. Кстати, это только середина книги: ого, сколько в ней рецептов! Возьмём, к примеру, рецепты некоторых рыбных блюд, которые, по утверждению диетологов, являются самыми полезными и самыми предпочтительными для правильного питания.

Стерлядь разварная на шампанском.
Очистить фунта 3 стерляди (1 русский фунт = 0,40951241 кг), вымыть, осушить, нарезать ломтиками, уложить плотно в один ряд в серебряный или никелированный сотейник, положить четверть фунта сливочного масла (100 граммов по-нашему), соли, сок из половины лимона, влить 2-3 стакана шампанского, чтобы покрыло рыбу до половины.
За 15 минут до отпуска поставить на огонь, накрыть крышкою. Когда сварится, подавать в той же кастрюльке.

Выдать: 3 фунта стерляди, четверть фунта сливочного масла, 2-3 стакана шампанского, пол-лимона.

*** (Где взять стерлядь? Поделитесь впечатлениями те из вас , которые приготовят это блюдо. Серебряного сотейника у меня тоже нет, как и никелированного... Какой-то чугунный есть, подойдёт? Не окислится от шампанского?)
***


Читать далее
09
авг
2012

Очарована, околдована... Песня на стихи Н.Заболоцкого

Комическое. В восьмом классе при изучении "Ревизора" Гоголя вводится это понятие. Что оно обозначает? Комическое - это  вид оценки явлений, в которых есть несоответствие или противоречия, вызывающие смех.

Пример комического прислала Людмила Фоменко:


Читать далее
09
авг
2012

Закон о русском языке в Украине: операцию сделали - осложнения остались

Ну, наконец-то, свершилось! Давно пора!
Давно пора было принять в Украине закон о статусе русского языка.
Давно пора было «Партии регионов» выполнить свои обещания по отношению к русскому языку.
Столько времени терпело русскоговорящее население Украины дискриминацию родного русского языка!
ООН (Организация Объединённых наций по вопросам образования, науки и культуры - ЮНЕСКО) признала русский язык мировым. Любой официальный документ в ООН распространяется на русском языке. Напомню, что из 2 796 языков, существующих на планете, такого высокого признания и присвоения статуса международного были удостоены всего лишь 7 языков мира.
А вот в Украине статус международному мировому русскому языку присвоили скромненький: он здесь всего лишь язык региональный, язык «национальных меньшинств»!


Читать далее
06
авг
2012

Ещё раз про любовь...)))

Эту историю рассказала мне квартирная хозяйка в Славянске во время летнего отпуска.

Жили у неё в доме женщина лет 60 и две молодухи, которым, наверное, и 30 ещё не было. Молодые всё валялись на кроватях, никуда не ходили, а та, что постарше, всё тянула их вечером на танцы в парк. Днём варила борщ, пекла печенье… Активная такая на фоне пассивных молодых... В общем, крутилась как белка в колесе, неугомонная такая была. Вот и рассказала она квартирной хозяйке свою историю.


Читать далее
Последние комментарии