Уха из стерляди с шампанским
Сварить 2-3 фунта мелкой рыбы, как-то: ершей, окуней, сига или одну молодую курицу с белыми кореньями, пряностями и солью, варить под крышкою, на медленном огне, часа два, снимая накипь, чтобы рыба разварилась, процедить сквозь сито, очистить, кто хочет паюсною икрою, процедить сквозь салфетку. См. примечания.
Между тем очистить стерлядь, нарезать на порции, вытереть досуха полотенцем.

В интернете время от времени появляются объявления по «необычному» трудоустройству: о найме специалистов по отстаиванию интересов правительства США. Отстаивать интересы США нанятым работникам нужно будет, разумеется, в русскоязычном интернете.
Теперь сразу становится понятно, почему в интернете так активно ругают Путина и превозносят блогера Навального.
Карты раскрыты!

Лучшее алиби - быть жеpтвой.
Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.

В жанровой копилке юморины есть английский юмор, еврейские анекдоты, одесский юмор и т.д., а вот "осеннего" юмора нет...
Ударим по осенней депрессии осенним юмором!
*
В психоневрологической клинике повесили объявление: "Женщины! Те, кто худел к лету, можете жрать. Лето кончилось ".
*
Подумаешь - осень! Главное, чтобы в душе был март!

Евгений Леонов:
"Андрюша, ты люби меня, как я люблю тебя. Ты знаешь, это какое богатство – любовь. Правда, некоторые считают, что моя любовь какая-то не такая и от нее, мол, один вред. А может, на самом деле моя любовь помешала тебе быть примерным школьником? Ведь я ни разу так и не выпорол тебя за все девять школьных лет.

Помнишь, ты строил рожи у доски, класс хохотал, а учительница потом долго мне выговаривала. Вид у меня был трижды виноватого, точно я стою в углу, а она меня отчитывает как мальчишку. Я уже готов на любые унижения, а ей все мало: «Ведь урок сорван… – ведь мы не занимаемся полноценно сорок пять минут..– ведь сам ничего не знает и другим учиться не дает… – ведь придется вам его из школы забрать… – ведь слова на него не действуют…»

1 сентября... Собираемся на линейку, посвящённую Дню знаний. Речи, поздравления, песни, танцы, первый звонок - и по домам... Сегодня же воскресенье, поэтому отдыхаем... А завтра...
"А завтра была война..." Есть такая повесть у Бориса Васильева... Первые уроки в школе рекомендуется проводить на патриотическую тему.
"От нашего класса у меня остались воспоминания и одна фотография. Групповой портрет с классным руководителем в центре, девочками вокруг и мальчиками по краям."
"На фотографии мы были 7 "Б". После экзаменов Искра Полякова потащила нас в фотоателье на проспекте Революции: она вообще любила проворачивать всяческие мероприятия.

«Если человечность, общение меж людьми считать своего рода религией, то Гобсека можно было назвать атеистом» (Бальзак. «Гобсек»).
Сколько дней вы можете прожить без общения? Ну, 2-3… не больше. Не случайно самым тяжёлым наказанием для человека является заключение его в камеру-одиночку, где возможность общения исключена.
Какие же философские принципы нужно исповедовать, чтобы отказаться от «главной роскоши» - общения с людьми?

Сегодня день рождения Фаины Раневской. Личность из золотого века кинематографа. Не устаю ее перечитывать...
Давайте вместе вспомним и улыбнёмся её светлой памяти.
«Пристают, просят писать, писать о себе. Отказываю. Писать о себе плохо — не хочется. Хорошо — неприлично. Значит, надо молчать. К тому же я опять стала делать ошибки, а это постыдно. Это как клоп на манишке. Я знаю самое главное, я знаю, что надо отдавать, а не хватать. Так доживаю с этой отдачей. Воспоминания — это богатство старости».
*
Женщины — не слабый пол, слабый пол — это гнилые доски.

Сначала расскажу, как «вычислила» главный секрет здоровья и долголетия.
Помню, студенткой писала курсовую работу по диалектологии (раздел науки о языке, который изучает диалекты). Нужно было по книге Анны Караваевой «Лесозавод» определить диалектизмы, в числе различных исследований охарактеризовать их географический момент.
Взяла "Толковый словарь русского языка" Владимира Даля.

В жизни всё смешалось, как в доме Облонских...
Пушкинский Моцарт на поэтических страницах задаёт вопрос Сальери о способности гения пойти на злодейство , а в реальной жизни сам поэт в это время подвергается опасности быть убитым на дуэли "гением-злодеем" Фёдором Ивановичем Толстым, который был двоюродным братом художника Фёдора Петровича Толстого и дядей Льва Толстого.
Состояться назначенной дуэли помешал лишь случай. Причина несостоявшейся дуэли: шутник Фёдор Иванович Толстой написал в письме князю Шаховскому, что Пушкина взяли да выпороли в третьем отделении… Шаховской подхватил эту сплетню, и скоро в Петербурге все о ней заговорили.
Пушкин не забыл этого случая, в романе "Евгений Онегин" он "припомнил" бывшего товарища:
В дуэлях классик и педант.
Любил методу он из чувства,
И человека растянуть
Он позволял не как-нибудь.
Но в строгих правилах искусства.
(речь идёт об искусстве дуэли)

Взаимная ненависть сопровождала их всю жизнь, но... (о, непредсказуемость бытия!) вскоре Пушкин поручил Толстому передать письмо своей будущей тёще, в котором он в первый раз просил руки её 17-летней дочери Натальи...