Вход в систему
14
сент
2012
Маслята в донецких посадках

Маслята в донецких посадках


Смотрите, какие красавцы выглядывают! Сегодня в посадке сфотографировала, ходили туда всей школой на мероприятие, посвящённое Дню здоровья. Маслята. Приятное открытие, что эти грибы растут в донецких лесопосадках. Люди собирают... Не боятся... Ведь экология в наших краях (глубокий вздох)...


14
сент
2012
Грибная пора

Грибная пора


Из Изюма приехали знакомые, рассказывают, что грибов в лесу полным-полно. Показали, какие грибы привезли: великаны. Чтобы вы лучше могли представить размер белых грибов, положили рядом мобильник и сфоткали. Впечатляет?
На рынке 1 кг белых грибов там стоит 30 гривен. Были дороже - 50 и 60 гривен за килограмм, но сейчас "грибы пошли" и цены упали.
Хочу в Изюм за грибами!


14
сент
2012
В сентябре зацвели каштаны...

В сентябре зацвели каштаны...


Каштаны в городе уже несколько лет болеют, на них напала какая-то моль, которая поедает листья. В результате уже в июле красавцы-деревья представляют собой печальное зрелище с пожухлой листвой... Но в этом году произошло чудо: каштаны зацвели во второй раз! И это в середине сентября!
В центре фото, присмотритесь, можно увидеть, что зацвёл каштан. А за городом - так вообще деревья все в цвету, дачники рассказывали.


25
авг
2012
Все фразеологизмы про хвосты.

Все фразеологизмы про хвосты.


— Ваши студенты — это новое поколение, какие они? - спросили у режиссёра Кирилла Серебренникова на Венецианском фестивале.
— Прекрасные ребята. Взяли и в свои каникулы поехали в Крымск, например. У них еще нет ощущения безнадежности. Они еще верят в силу любви и справедливости.
***
"У них ещё нет ощущения безнадёжности. Они ещё верят в силу любви и справедливости"... Интересно, почему с приобретением жизненного опыта эти качества исчезают у людей? А вы ещё верите, что все люди братья?)

 

Читать далее
22
авг
2012
Кто этот мальчик?

Кто этот мальчик?


Угадайте, кто запечатлён на этом снимке?
Подсказка: вы его знаете.
Ответ под катом.

Читать далее
11
авг
2012

Уникальные старинные рецепты приготовления рыбных блюд.


Об этих рецептах с полной уверенностью можно сказать, что они проверены временем. Дело в том, что кулинарной книге, которая любезно делится с нами старинными рецептами утончённых блюд, больше ста лет! Год её издания – 1909!
                                                Судаки.
Примечание. Лучшие считаются гдовские. Стоят 18 копеек фунт, мороженые 10-12. Употребляются для разнообразных кушаньев. Кладётся судак в уху, из него приготовляются: заливное, майонез, пудинг, кладётся иногда в пирог. Подаётся разварным, жареным, печёным. Это очень нежная рыба, её очень трудно иметь живою, потому что засыпает, как только её вынуть из воды.

Читать далее
10
авг
2012
Кулинарная книга 1909 года издания. Уникальные рецепты из дореволюционной книги.

Кулинарная книга 1909 года издания. Уникальные рецепты из дореволюционной книги.


С уникальными книгами и журналами мне посчастливилось познакомиться и поработать во время летнего отдыха в Славянске: старинной Библией двухсотлетней давности, книгой кулинарных рецептов 1909 года издания, подшивкой журналов "Вокруг света" 1913года выпуска и т.д. Спасибо тем людям, которым удалось спасти и сохранить это бесценное сокровище в трудные годы гражданской, Великой Отечественной войны и лихолетья перестройки... Каждая книга как голос из прошлого. Сколько интересного!
Полистаем кулинарную книгу. Произвольно открываем, смотрим: страница 412. Кстати, это только середина книги: ого, сколько в ней рецептов! Возьмём, к примеру, рецепты некоторых рыбных блюд, которые, по утверждению диетологов, являются самыми полезными и самыми предпочтительными для правильного питания.

Стерлядь разварная на шампанском.
Очистить фунта 3 стерляди (1 русский фунт = 0,40951241 кг), вымыть, осушить, нарезать ломтиками, уложить плотно в один ряд в серебряный или никелированный сотейник, положить четверть фунта сливочного масла (100 граммов по-нашему), соли, сок из половины лимона, влить 2-3 стакана шампанского, чтобы покрыло рыбу до половины.
За 15 минут до отпуска поставить на огонь, накрыть крышкою. Когда сварится, подавать в той же кастрюльке.

Выдать: 3 фунта стерляди, четверть фунта сливочного масла, 2-3 стакана шампанского, пол-лимона.

*** (Где взять стерлядь? Поделитесь впечатлениями те из вас , которые приготовят это блюдо. Серебряного сотейника у меня тоже нет, как и никелированного... Какой-то чугунный есть, подойдёт? Не окислится от шампанского?)
***

Читать далее
04
авг
2012
Одна фотография - и вся жизнь...

Одна фотография - и вся жизнь...


"Котович В. - кандидат медицинских наук, доцент, гистолог. ...... а пока еду поступать в Ленинградский мединститут", - запись под фотографией.
Вся судьба в двух строках. О чём мечталось - всё сбылось! О, счастливчик!


17
июл
2012
Ещё один маленький штрих о войне...

Ещё один маленький штрих о войне...


О войне мы уже достаточно много знаем, читали. Читали и знаменитые мемуары маршалов в том числе… Но вот бывает, что появляется какая-то новая деталь, которая делает картину войны более осязаемой. Афиши довоенного фильма «Антон Иванович сердится» провисели всю войну в блокадном Ленинграде. Так получилось, что их перед 22 июня вывесили по всему городу, а потом уже сдирать некогда было…

Читать далее
16
июл
2012

Единственный зоопарк, который я люблю, - это Калининградский


Вообще-то, я не люблю ходить в зоопарки... Мне очень жалко животных, которые мучаются в клетках. Это постыдное зрелище. Единственный зоопарк, которым я восхищаюсь, - это Калининградский, потому что здесь животные находятся в условиях, максимально приближенных к среде их естественного обитания.

Читать далее
Последние комментарии
Галерея