Вход в систему
19
сент
2012
Как найти лекарство от холода?

Как найти лекарство от холода?


Приближаются ненастные осенние вечера, а с ними придут их навязчивые спутники - грусть и холод…
«Лекарство от холода» - так называется конкурс фотографий на Яндексе. Все присылают снимки, на которых сплошь стаканы с чаем… Посмотришь – согреешься…
Чай – это, конечно, всегда здОрово и здорОво. Только разве это единственное лекарство от холода? Ладно, забыли уже про русские сбитни, питный мёд, медовину, сливянку, рябиновку и прочие настойки … Ах, как много мы забыли!.. Но где же на фотках домашний борщ с зубчиком чеснока и кусочком сала? А как же русская банька в качестве лекарства от холода? Русская печь? А «боевые 100 граммов»?

Читать далее
15
сент
2012
Вы счастливы?

Вы счастливы?


Если сегодня с утра Вы проснулись здоровым - Вы счастливее, чем 1 миллион человек, которые не доживут до следующей недели.
Если Вы никогда не пережили войну, тюремное заключение, пыток или голод - Вы счастливее, чем 500 миллионов человек в этом мире.
Если в Вашем холодильнике есть еда, Вы одеты и обуты, у Вас есть крыша над головой и постель - Вы богаче, чем 75% людей в этом мире.

Читать далее
14
сент
2012
Осенние поделки

Осенние поделки


Олимпийский Мишка. Сегодня сделали дети на конкурс осенних поделок.
Описание поделки: голова - круглая буханка хлеба, руки - городские булочки сайки, уши - пышки, туловище - дыня, лапы - половинки дынь. На груди - олимпийские медали. Правда, здорово?


14
сент
2012
Маслята в донецких посадках

Маслята в донецких посадках


Смотрите, какие красавцы выглядывают! Сегодня в посадке сфотографировала, ходили туда всей школой на мероприятие, посвящённое Дню здоровья. Маслята. Приятное открытие, что эти грибы растут в донецких лесопосадках. Люди собирают... Не боятся... Ведь экология в наших краях (глубокий вздох)...


14
сент
2012
Грибная пора

Грибная пора


Из Изюма приехали знакомые, рассказывают, что грибов в лесу полным-полно. Показали, какие грибы привезли: великаны. Чтобы вы лучше могли представить размер белых грибов, положили рядом мобильник и сфоткали. Впечатляет?
На рынке 1 кг белых грибов там стоит 30 гривен. Были дороже - 50 и 60 гривен за килограмм, но сейчас "грибы пошли" и цены упали.
Хочу в Изюм за грибами!


14
сент
2012
В сентябре зацвели каштаны...

В сентябре зацвели каштаны...


Каштаны в городе уже несколько лет болеют, на них напала какая-то моль, которая поедает листья. В результате уже в июле красавцы-деревья представляют собой печальное зрелище с пожухлой листвой... Но в этом году произошло чудо: каштаны зацвели во второй раз! И это в середине сентября!
В центре фото, присмотритесь, можно увидеть, что зацвёл каштан. А за городом - так вообще деревья все в цвету, дачники рассказывали.


25
авг
2012
Все фразеологизмы про хвосты.

Все фразеологизмы про хвосты.


— Ваши студенты — это новое поколение, какие они? - спросили у режиссёра Кирилла Серебренникова на Венецианском фестивале.
— Прекрасные ребята. Взяли и в свои каникулы поехали в Крымск, например. У них еще нет ощущения безнадежности. Они еще верят в силу любви и справедливости.
***
"У них ещё нет ощущения безнадёжности. Они ещё верят в силу любви и справедливости"... Интересно, почему с приобретением жизненного опыта эти качества исчезают у людей? А вы ещё верите, что все люди братья?)

 

Читать далее
22
авг
2012
Кто этот мальчик?

Кто этот мальчик?


Угадайте, кто запечатлён на этом снимке?
Подсказка: вы его знаете.
Ответ под катом.

Читать далее
11
авг
2012

Уникальные старинные рецепты приготовления рыбных блюд.


Об этих рецептах с полной уверенностью можно сказать, что они проверены временем. Дело в том, что кулинарной книге, которая любезно делится с нами старинными рецептами утончённых блюд, больше ста лет! Год её издания – 1909!
                                                Судаки.
Примечание. Лучшие считаются гдовские. Стоят 18 копеек фунт, мороженые 10-12. Употребляются для разнообразных кушаньев. Кладётся судак в уху, из него приготовляются: заливное, майонез, пудинг, кладётся иногда в пирог. Подаётся разварным, жареным, печёным. Это очень нежная рыба, её очень трудно иметь живою, потому что засыпает, как только её вынуть из воды.

Читать далее
10
авг
2012
Кулинарная книга 1909 года издания. Уникальные рецепты из дореволюционной книги.

Кулинарная книга 1909 года издания. Уникальные рецепты из дореволюционной книги.


С уникальными книгами и журналами мне посчастливилось познакомиться и поработать во время летнего отдыха в Славянске: старинной Библией двухсотлетней давности, книгой кулинарных рецептов 1909 года издания, подшивкой журналов "Вокруг света" 1913года выпуска и т.д. Спасибо тем людям, которым удалось спасти и сохранить это бесценное сокровище в трудные годы гражданской, Великой Отечественной войны и лихолетья перестройки... Каждая книга как голос из прошлого. Сколько интересного!
Полистаем кулинарную книгу. Произвольно открываем, смотрим: страница 412. Кстати, это только середина книги: ого, сколько в ней рецептов! Возьмём, к примеру, рецепты некоторых рыбных блюд, которые, по утверждению диетологов, являются самыми полезными и самыми предпочтительными для правильного питания.

Стерлядь разварная на шампанском.
Очистить фунта 3 стерляди (1 русский фунт = 0,40951241 кг), вымыть, осушить, нарезать ломтиками, уложить плотно в один ряд в серебряный или никелированный сотейник, положить четверть фунта сливочного масла (100 граммов по-нашему), соли, сок из половины лимона, влить 2-3 стакана шампанского, чтобы покрыло рыбу до половины.
За 15 минут до отпуска поставить на огонь, накрыть крышкою. Когда сварится, подавать в той же кастрюльке.

Выдать: 3 фунта стерляди, четверть фунта сливочного масла, 2-3 стакана шампанского, пол-лимона.

*** (Где взять стерлядь? Поделитесь впечатлениями те из вас , которые приготовят это блюдо. Серебряного сотейника у меня тоже нет, как и никелированного... Какой-то чугунный есть, подойдёт? Не окислится от шампанского?)
***

Читать далее
Последние комментарии
Галерея